Sırtsız butun orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen butun ayağa yakın kısmıdır. Taze ve Dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Filetodan iç lopları ayrıldıktan sonra kalan erin, ikiye bölünmesi ile elde edilen üründür. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Bütün karkastan sırtı ile bbirlikte göğüs kafesi kesilerek ayrıldıktan sonra arta klan birleşik durumdaki piliç backlarının omurgadan düzgünce kesilerek ikiye ayrılması ile elde edilen üründür. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Yıkanıp temizlenmiş piliç ciğer ve yürekleri kasalanarak satışa sunulur.

Piliç sırt kemiğinden elde edilen üründür. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Derili bonfile

Dökme Piliç

1000-1200 gr. Arası Bütün piliçlerin kanatları kesilerek gril için uygun hale getirilmesi ile elde edilen üründür. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sürülür.

pirzola

İç organları ve boynu alınmış karkasın sadece hava soğutma işlemine tabi tutularak poşetlendikten sonra plastik kasalara dizilmesi ile elde edilen üründür.

Sırtsız butun orta ekleminden kesildikten sonra elde edilen kalça kısmı sarma olarak adlandırılır. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

special but

special göğüs

special kanat.tif

Taşlık

Göğüs Kafesinin sırtı ile birlikte kovan şeklinde karkastan kesilerek ayrılması ile elde edilen üründür. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Kanatların arkasıyla birleştiği omuz ekleminden kesilerek ayrılması ile elde edilen üründür. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Bütün kanatın uç kısmı alınarak elde edilen üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.